這道菜的韭菜和鮪魚都各有分量，歸檔時我還真不知該將它排至蔬果或海鮮水產類，然而因為在這裡鮪魚的作用偏向提味，最後就歸入蔬果菜色囉。魚鮮圓融了韭菜的辛嗆，油炒至旨味盡出的香菇讓舌尖泛甜，誠懇一說，罐頭鮪魚和乾香菇真是方便順手的提鮮食材哪。 Tags: 23 comments 199 likes 8 shares Share this: 松露玫瑰 About author 松露玫瑰，愛旅行的煮婦。 以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。 愛吃愛煮食，於是我們在一起。 松露玫瑰 中文系畢業，卻在傳播界打滾10數年，當燃盡光與熱之後，決定移居荷蘭，為自己而活。 愛吃愛煮食，以刀具鍋鏟為經，以食物香味為緯，定位出個人廚房座標。 翻譯及撰寫多本烹飪書籍，請搜尋「松露玫瑰」。 愛吃愛煮食，於是我們在一起。 39600 followers 37531 likes "http://TruffleRose.pixnet.net/blog" View all posts